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ビブリオ菌

食中毒を起こす代表的な菌。

生の魚貝類や漬物、サラダなどが感染源です。赤ちゃんには生野菜を食べさせないようにといわれますが、 この食中毒予防の意味もあります。食べてから半日以上たって、水のような下痢、熱、腹痛などが起こります。

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