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フリーズドライ
真空凍結乾燥という特殊な技術のこと。最近のドライタイプのものは、フリーズドライを使っていることが多いようです。
単なる乾燥と違い、ビタミンなどデリケートな栄養成分を維持し、たんぱく質の変性、 色や香りの損失を極力少なくすることができるのがメリットです。
工程としては、食材の特性に応じて、事前に処理しておき、マイナス30℃程度で 急速凍結、 真空状態で水を昇華させて乾燥させます。 ベビーフードのほか、非常食などにも用いられます。
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赤ちゃん.net管理者のMamyです。
私は養護教諭の免許を持っているので、子供に対しての知識は少しありました。
それでも赤ちゃんは大変でした。うちの子もよく熱を出して、よく泣く子でした。
そんなうちの子も、もうすぐ中学生です。