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Ｏ-157
Ｏ-157とは、病原性大腸菌の一種です。牛、羊などの腸にいて処理の途中で肉に付着するといわれ、 発症の多くは食肉や汚染された井戸水が原因です。血便をともなうはげしい下痢、腹痛などがあり、発熱もあります。
１０％の率で、容血性尿毒症症候群（HUS）を合併することがあります。HUSは、貧血、血小板の減少、腎不全をきたし、さらに、 けいれん、意識障害を起こすことがあります。
食中毒を予防するには、生で食べる食品は流水で洗うことが基本です。加熱すべきものは十分に加熱殺菌します。 保存には冷蔵庫を過信しないことが重要です。
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赤ちゃん.net管理者のMamyです。
私は養護教諭の免許を持っているので、子供に対しての知識は少しありました。
それでも赤ちゃんは大変でした。うちの子もよく熱を出して、よく泣く子でした。
そんなうちの子も、もうすぐ中学生です。